Production of Vinegar from Nipa (Nypa fruticans Wurmb) Sap Using Rapid-tray-culture Method for Community Use
มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี พ.ศ. 2559
Determination of volatile compounds in fresh and fermented Nipa sap (Nypa fruticans) using static headspace gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)