รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554โครงการ "การตรวจและศึกษาคุณสมบัติของแบคเทอริโอเฟจที ทำลาย Lactococcus lactis subsp.lactis TFF221 ซึ่งสามารถสร้างไนซินและมีศักยภาพเป็นหัวเชื้อในอาหารหมักของไทยปาริชาติ พุ่มขจร มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/ubu.res.2011.31งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาลำดับนิวคลีโอไทด์ของพลาสมิดขนาดเล็กจาก Lactobacillus sp. ที่มีบทบาทในอาหารหมักของไทยและการศึกษายีนที่ต้านทานโลหะหนักนงพงา คุณจักร, วิเชียร ลีลาวัชรมาศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2553Full textDOIการโคลนและวิเคราะห์ลำดับนิวคลีโอไทด์ของยีนสำหรับแบคทีริโอซิน และ 16S rDNA จาก Lactococcus lactis subsp. lactis FFL17-2ประวัติ อังประภาพรชัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2553Full textDOIการศึกษาคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคที่มาจากอาหารและแอนติออกซิแดน ของสมุนไพรและเครื่องเทศของไทยนลิน วงศ์ขัตติยะ, เกรียงศักดิ์ ภูดีทิพย์และอีก 2 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2558Full textการผลิตและการใช้แบคทีริโอซินและแลคติกแอซิดแบคทีเรีย สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กนกอร อินทราพิเชฐ, สุพิชญา จันทะชุม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553DOI