รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2556การป้องกันการเกิดสีน้ำตาลและกลิ่นรสที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าว พร้อมเนื้อบรรจุกระป๋องบัณฑิต อินณวงศ์, บุศรากรณ์ มหาโยธี, ปัจฉิมาภรณ์ อุดมคุณ, สินี หนองเต่าดำ, โสภาค สอนไว สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนากลิ่นรสน้ำสำรองพร้อมดื่มบรรจุกระป๋องกุลพร พุทธมี, จิรพร สวัสดิการและอีก 1 มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2552Full textการลดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในน้ำแก้วมังกรบรรจุกระป๋องบุศรากรณ์ มหาโยธี, พิสุทธิ์ บุตรสุวรรณและอีก 1 ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2551DOIโครงการฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในน้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อนเกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, วันชาติ นิติพันธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555Full textการลดจำนวนของเสียที่เกิดจากการบวม ของผลิตภัณฑ์วุ้นมะพร้าวในกระบวนการบรรจุสุกรีพันธ์ เชื่อมวราศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551Full textDOIการพัฒนาการผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากน้ำมะพร้าวแสงชัย เอกประทุมชัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2554Full textDOI