รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2551การยอมรับของผู้บริโภคในสารเครือบไบโอพอลิเมอร์ต่อประสิทธิภาพในการกักเก็บกลิ่นหอมในข้าวหุงสุกคุณภาพต่ำธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ, ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2551ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงความคงตัวของไบโอแอคทีฟเปปไทด์จากรำข้าวในเครื่องดื่มจำลองศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ, ทิพย์สุดา เทพภูเขียว มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2555Full textDOIสมบัติด้านความหนืดและผลของการหุงต้มต่อสารประกอบให้กลิ่นในข้าวสายพันธุ์ต่าง ๆเหมือนหมาย อภินทนาพงศ์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย พ.ศ. 2554Full textDOIประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระในปลายข้าวต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพเนื้อของไก่เนื้อนางสาวอรอุษา บัวสุนทร, เบญญา แสนมหายักษ์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562Full textการเสริมคุณค่าทางโภชนาการของข้าวนึ่งอบแห้งและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมไพโรจน์ วิริยจารี คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2552DOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวขึ้นรูปเสริมคุณค่าทางโภชนาการจากปลายข้าวประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ, ชัยยงค์ เตชะไพโรจน์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554Full textDOIการพัฒนาระบบให้ความร้อนแบบโอห์มมิคสำหรับอาหารในบรรจุภัณฑ์ปิติยา กมลพัฒนะ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Full textการเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็นละมุล วิเศษ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2552DOIการเพิ่มปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้ามาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2558Full textความสามารถในการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานลูกผสมที่สัมพันธ์กับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ การเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวโพดหวานขวัญจิตร สันติประชา, วัลลภ สันติประชา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2554Full textประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชสมุนไพรในการควบคุมและกำจัดแมลงที่ทำลายข้าวอรพิน เกิดชูชื่น คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2552DOI