รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2558การเพิ่มปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้ามาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2558ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาตำรับขนมปังโฮลวีตทดแทนแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ ลดไขมันและน้ำตาลบุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559Full textการพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียวปานทิพย์ ผดุงศิลป์, จักราวุธ ภู่เสมและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์โรตีกรอบเสริมแป้งถั่วเหลืองหทัชนก นวลใย, กฤตพร ผาเจริญและอีก 2 มหาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม พ.ศ. 2560Full textการเสริมใยอาหารในผลิตภัณฑ์มาการองด้วยรำข้าวสังข์หยดเจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์, จักราวุธ ภู่เสม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2556การพัฒนาระบบนำส่งแป้งสู่ลำไส้ใหญ่เพื่อเป็นอาหารเสริมสุขภาพบุษบัน ศิริธัญญาลักษณ์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2553Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์สาหร่ายแผ่นปรุงรสสุพร สังข์สุวรรณ, ธวัธ ศรีวีระชัยและอีก 1 มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2552Full textการเปลี่ยนแปลงปริมาณสารโภชนเภสัชในการผลิตข้าวเหนียวดำนึ่งและผลิตภัณฑ์ขนิษฐา อุ้มอารีย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2554Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวเสริมวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพเรวดี มีสัตย์, ณัฐณิรินทร์ บูรณะสระกวีและอีก 3 สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2552Full textการปรับปรุงคุณภาพข้าวเหนียวมูนกะทิแช่แข็งดวงใจ ถิรธรรมถาวร, ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554การพัฒนาตำรับวัตถุเติมในอาหารสำหรับเสริมสร้างภูมิคุ้มกันสัตว์ปีกบุษบัน ศิริธัญญาลักษณ์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2553DOI