รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2553ไก่ฆอและพร้อมบริโภคด้วยเทคนิค Sous Videพัชรินทร์ ภักดีฉนวน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี พ.ศ. 2553ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/psu.res.2010.16งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้ประโยชน์จากเนื้อลูกสำรองในผลิตภัณฑ์ไก่ยอศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2554Full textDOIการคัดเลือกและการปรับปรุงพันธุ์ไก่คอล่อนวิศาล อดทน, วรวิทย์ วณิชาภิชาติและอีก 1 มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2552Full textการคัดเลือกและการปรับปรุงพันธ์ุไก่คอล่อนวิศาล อดทน, วิฑูร ศุภศิริพงศ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2561Full textการพัฒนาแป้งเหลวชุบทอดสำหรับนักเก็ตไก่แช่เยือกแข็งจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, ธนกร โรจนกรและอีก 1 ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552Full textDOIเทคโนโลยีการเตรียมเนื้อไก่นุ่มกึ่งปรุงสุกเพื่อเป็นอาหารโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุวราภรณ์ ประเสริฐ, นิพัฒน์ ลิ้มสงวนและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2554Full text