รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2553การผลิตแผ่นฟิล์มห่ออาหารจากของเหลือในโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อลดการดูดซับน้ำมันในอาหารทอดพรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์, มณฑิรา นพรัตน์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2553ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/kmutt.res.2010.123งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวจากแป้งข้าวกล้องงอกจากข้าวสังข์หยดเสริมไข่ขาวถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2556Full textการพัฒนาสูตรฟิล์มห่อหุ้มผลิตภัณฑ์อาหารจากพอลิแลคติกแอซิดและวัสดุเหลือทิ้งจากการเกษตรสมคิด ใจตรง, เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2554Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป เพื่อคุณภาพในเชิงพาณิชย์น้อมจิตต์ สุธีบุตร, ชมภูนุช เผื่อนพิภพและอีก 2 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2561Full textการพัฒนาแผ่นฟิล์มหอมระเหยเพื่อลดการปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในพริกแห้งศักดิ์ชัย วิทยาอารีกุล, ศักดิ์ชัย วิทยาอารีย์กุลและอีก 4 ม.ป.พ.] พ.ศ. 2553Full text