รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2552การลดการดูดซับน้ำมันในแป้งชุบทอดโดยใช้แป้งดัดแปรและสารไฮโดรคอลลอยด์พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์, มณฑิรา นพรัตน์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2552ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/kmutt.res.2009.138งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาแผ่นกรองน้ำมันทอด จากเปลือกข้าวโพดผสมสารดูดซับชนิดต่างๆ สำหรับอุตสาหกรรมอาหารทอดบัณฑิต อินณวงศ์ คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2551DOIการลดกรดไขมันอิสระในน้ำมันปาล์มดิบชนิดหีบรวมด้วยเครื่องปฏิกรณ์ท่อผสมแบบหมุนวนกำพล ประทีปชัยกูร, กฤช สมนึกและอีก 1 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557Full textDOIการลดปริมาณสเตอริลกูลโคไซด์ในไบโอดีเซลโดยใช้ตัวดูดซับเกรดการค้าดวงกมล ณ ระนอง, ภัทริน เหลืองเถลิงพงษ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555Full textการดัดแปรแป้งข้าวด้วยความร้อนชื้นเพื่อลดการพองตัวและ เพิ่มปริมาณ Resistant Starchสันทณีย์ ปัญจอานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2555Full text