รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2552ปริมาณแอนโธไซยานิน และความสามารถในการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของข้าวสายพันธุ์ต่างๆวริพัสย์ อารีกุล, นิพัทธา ชาติสุวรรณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/kmitl.res.2009.49งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงความสามารถในการต้านออกซิเดชันและป้องกันการทำลายดีเอ็นเอของพืชผักพื้นบ้านและสมุนไพรไทยบางชนิดไชยวัฒน์ ไชยสุต, เจริญพงษ์ แตรผ่องแผ้วและอีก 4 คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555Full textDOIการศึกษาวิธีการสกัดและจำแนกสารต้านออกซิเดชันในเปลือกข้าว และคุณสมบัติการต่อต้านอนุมูลอิสระศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552DOIประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระในปลายข้าวต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพเนื้อของไก่เนื้อนางสาวอรอุษา บัวสุนทร, เบญญา แสนมหายักษ์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562Full textสารต้านออกซิเดชันและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ไทยทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, จันทร์เพ็ญ แสงประกายและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552Full textDOI