บทความวิจัยพ.ศ. 2561
การศึกษาเปรียบเทียบศักยภาพการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ระหว่าง อุด้ง เมืองมิซึซาวะ จังหวัดกุนมะ ประเทศญี่ปุ่น และข้าวซอย อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย
จิราดร ถิ่นอ่วน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2561 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
การศึกษาเปรียบเทียบการท่องเที่ยวเชิงอาหารGastronomy TourismA Comparative StudyKhao Soi ChiangmaiMizusawa Udonข้าวซอยเชียงใหม่มิซึซาวะอุด้ง
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ความเชื่อมโยงระหว่างท่องเที่ยวเชิงอาหารกับการท่องเที่ยวโดยชุมชนในประเทศไทยจากกรณีศึกษาประสบการณ์อาหารในตลาดน้ำบางน่ำผึ้ง อ้าเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ
ธัญญา ลัญฉประสิทธิ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561 แนวทางการพัฒนาศักยภาพการท่องเที่ยวเชิงอาหารในจังหวัดนครศรีธรรมราชและจังหวัดสุราษฎร์ธานี
กมลวรรณ เหล่ายัง มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2562 การศึกษาปัจจัยผลักดันและดึงดูดที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภค อาหารริมทางของนักท่องเที่ยวไทย กรณีศึกษาตลาดโต้รุ่งหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
เจริญชัย เอกมาไพศาล สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ พ.ศ. 2561 ศักยภาพแหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหารเพื่อเชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยวในจังหวัดนครศรีธรรมราชและจังหวัดสุราษฎร์ธานี
เบญจวรรณ คงขน มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2562 การส่งเสริมการท่องเที่ยวเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารท้องถิ่นของจังหวัดภูเก็ต
พัชรี ตั้งตระกูล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561 การศึกษาปัจจัยผลักดันและปัจจัยดึงดูดที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารริมทางของผู้บริโภคชาวไทย : กรณีศึกษา ร้านอาหารริมทาง ย่านถนนเยาวราช กรุงเทพมหานคร
เจริญชัย เอกมาไพศาล สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ พ.ศ. 2561 ความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่มีต่อเอกลักษณ์ของ อาหารท้องถิ่นในจังหวัดภูเก็ต
ญาดา วรรณสุข มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561 การท่องเที่ยวเชิงอาหาร: ศักยภาพและความได้เปรียบของประเทศไทย
เบญจมาภรณ์ ชำนาญฉา วิทยาลัยเซาธ์อีสท์บางกอก พ.ศ. 2561 การศึกษาเรื่องพฤติกรรมการบริโภคอาหารพื้นถิ่นล้านนา ของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติในจังหวัดเชียงใหม่
วารัชต์ มัธยมบุรุษ มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2561 การพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารในภูมิภาคอาเซียน
จิรานุช โสภา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2558