รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2551การเคลือบสารสกัดสมุนไพรบนไส้บรรจุไส้กรอก เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารจิตศิริ ราชตนะพันธุ์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของสารสกัดสมุนไพร ในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคในอาหารชัชวาล สิงหะพล, สุมนต์ทิพย์ คงตัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2551Full textDOIการพัฒนาสารเคลือบและฟิล์มยับยั้งจุลินทรีย์โดยใช้สารสกัดจากธรรมชาติเพื่อยึดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารสุธีรา วัฒนกุล, อนุวัตร แจ้งชัด คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2554Full textDOIการใช้สารสกัดจากพืชของไทยในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดมือเพื่อยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์, อรพิน เกิดชูชื่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557Full textการพัฒนาสารจากธรรมชาติและสมุนไพรไทยในการออกฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pyloriกันต์กนิษฐ์ สุริยะจันทร์, ชญานิษฐ์ ศิริไสยและอีก 8 สถาบันมะเร็งแห่งชาติ พ.ศ. 2562Full textการสร้างเครื่องฆ่าเชื้อแบบหมุนสำหรับอาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวสยุมพร รัตนพันธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน พ.ศ. 2554Full textการประยุกต์ใช้สารสกัดจากผักพื้นบ้าน เพื่อใช้เป็นสารต้านออกซิเดชัน และสารต้านจุลินทรีย์จากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์เนื้อสุรีย์ นานาสมบัติ ภาควิชาชีววิทยาประยุกต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552DOIการทดแทนเนื้อหมูด้วยถั่วแดงบด และการลดปริมาณไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกยุพร พืชกมุทร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553DOIการพัฒนาวัสดุยางธรรมชาติยับยั้งเชื้อแบคทีเรียสำหรับการประยุกต์ใช้งานในผลิตภัณฑ์ด้านอนามัยณรงค์ฤทธิ์ สมบัติสมภพ, คณิศร ใจเอื้อและอีก 3 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2554Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผักผลไม้เพื่อลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์จากน้ำมันหอมระเหยมัลลิกา ชมนาวัง, ปิยทิพย์ ขันตยาภรณ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557Full textการยับยั้งการดูดซึมโคเลสเตอรอลของสมุนไพรไทย ในเซลล์ลำไส้เพาะเลี้ยงนันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ, กรกนก อิงคนินันท์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2552DOI