บทความวิจัยพ.ศ. 2559การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ปอเยาะทุเรียนระหว่างการหมักนุชวรา องศารา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFermentationคุณค่าทางโภชนาการNutritional valueการหมักDurian poyahMicrobiology and chemical changesการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและจุลชีววิทยาปอเยาะทุเรียนงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการเปลี่ยนแปลงคณภาพเมล็ดพันธ ุ ์ระหว่างการพัฒนาของเมล็ดข้าวโพดข้าวเหนียวพลัง สุริหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2562ผลของยีสต์ Saccharomyces cerevisae ต่อคุณค่าทางโภชนะ และคุณภาพของฟางข้าวหมักรัชนี บัวระภา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2561ลักษณะทางกายภาพ คุณค่าทางอาหาร และการย่อยได้ ศึกษาโดยวิธี in vitro digestibility ของโภชนะในเปลือกลำไยผสมฟางข้าวหมักด้วยยูเรียผู้แต่งร่วมสมปอง สรวมศิริ, ไพโรจน์ ศิลมั่นและอีก 2 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2557การเปลี่ยนแปลงคุณภาพจุลินทรีย์และคุณสมบัติทางกายภาพน้ำฝรั่งที่มีการล่าช้าในกระบวนการผลิตรุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557