รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2551การเสื่อมเสียทางจุลินทรีย์และจุลินทรีย์ก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร ในระหว่างการเก็บรักษาของปลาดุกร้าผุสดี ตังวัชรินทร์ คณะเทคโนโลยีและการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2551 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการเพิ่มวิตามินซีและวิตามินอีในอาหารปลาดุก ต่อการเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคในสภาพการเลี้ยงที่อุณหภูมิน้ำต่ำลงสุรินทร บุญอนันธนสาร, ภคนิจ คุปพิทยานันท์ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553Full textDOIการตกค้างของยาปฏิชีวนะในน้ำ ในดินโคลน และเนื้อกุ้งก้ามกรามจากฟาร์มเลี้ยงชาตรี วิระสิทธิ์, อาทิตย์ อู่สุวรรณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ วิทยาเขตพระนครศรีอยุธยา หันตรา พ.ศ. 2551DOIการใช้ประโยชน์จากวัสดุเศษเหลือและของเสียจากกระบวนการผลิตปลาดุกร้า : การผลิตน้ำปลากฤษณะ เรืองคล้าย, ปาจรีย์ เรืองคล้าย มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2554Full textDOIการพัฒนาเทคโนโลยีการเก็บรักษาน้ำเชื้อปลาดุกอุยที่อุณหภูมิต่ำเพื่อการอนุรักษ์และการเพาะเลี้ยงวีรพงศ์ วุฒิพันธุ์ชัย มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2552Full textผลของการเลี้ยงด้วยระบบน้ำเขียวต่อการสะสมกลิ่นโคลนในเนื้อปลาบึกขจรเกียรติ์ ศรีนวลสม, จงกล พรมยะและอีก 2 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2552Full textการศึกษาสภาวะการทอดและบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ปลาดุกร้าปาจรีย์ เรืองกลับ วิทยาลัยภูมิปัญญาชุมชน มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2552Full textความหลากชนิดและการแพร่กระจายของปรสิตและจุลินทรีย์จากปลาทะเลในจังหวัดชลบุรีวัชริยา ภูรีวิโรจน์กุล, นนทวิทย์ อารีย์ชน ภาควิชาสัตววิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551ผลของสภาวะการเก็บรักษาวัตถุดิบต่อคุณภาพของเจลเนื้อปลานิล ที่ผ่านการทอดและแช่เยือกแข็งศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ, ธนกร โรจนกรและอีก 1 คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553DOIการวินิจฉัยโรคและแนวทางในการป้องกันแก้ไขโรคในลูกปลานิลชนกันต์ จิตมนัส, ทิพสุคนธ์ พิมพ์พิมล มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2556Full textการใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลาจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล, สุรีลักษณ์ รอดทอง สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2555Full textDOI