บทความวิจัยพ.ศ. 2559
การพัฒนาสูตรชาชงใบหม่อนผสมผลหม่อนโดยใช้การทดลองออกแบบส่วนผสม
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Antioxidantใบหม่อนmulberry fruitmulberry leafผลหม่อนmain ingredientsส่วนผสมหลักMixed teaชาชงสารต้านออกซิออกซิเดชัน
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การศึกษาส่วนผสมที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวหม่อนผสมลำไยชนิดแท่ง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสจากลำไย
ชัยพร แพภิรมย์รัตน์ พ.ศ. 2561 การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมในการผลิตซอสปรุงรสสำหรับใช้ในการผลิตกิมจิ
ชมพูนุท สีห์โสภณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557 การศึกษาและพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์เครื่องจักสานผักตบชวา
ประภาศรี โพธิ์ทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2552 การพัฒนาสูตรตำรับผลิตภัณฑ์เจลปรับอากาศว่านสาวหลง
พิมพ์ชนก แก้วพิทักษ์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2562 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สาหร่ายแผ่นปรุงรส
สุพร สังข์สุวรรณ มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2552 การพัฒนาวิชาการผลิตพลูคาวแคปซูล โดยควบคุมคุณภาพ ด้วยการทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพในหลอดทดลอง
อรสร สารพันโชติวิทยา ภาควิชาเทคโนโลยีเภสัชกรรม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2552 การศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้ใบขลู่ผงเป็นสารผสมอาหาร
วิชมณี ยืนยงพุทธกาล มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557 การพัฒนาสูตรน้ำปรุงรสผัดพริกสำหรับหมี่เบตงกึ่งสำเร็จรูป
จีรวุธ มุนินทร์นพมาศ พ.ศ. 2561 การวิเคราะห์ปริมาณสารออกฤทธิ์และฤทธิ์การต้านออกซิเดชันจากใบหม่อนและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากใบหม่อนแบบรวดเร็วด้วยเนียร์อินฟราเรดสเปกโตรสโกปี
ศุมาพร เกษมสำราญ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561