โครงการวิจัยทดสอบเทคโนโลยีการผลิตปาล์มน้ำมันในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน

บทคัดย่อ

ปาล์มน้ามันถือว่าเป็นพืชใหม่ส้าหรับเกษตรกรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แต่เป็นพืชที่เกษตรกรให้ความสนใจและมีการขยายพื นที่ปลูกเพิ่มขึ นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามเกษตรกรส่วนหนึ่งยังไม่เข้าใจเทคโนโลยีการปฏิบัติดูแลรักษาที่ถูกต้อง ดังนั นการส้ารวจและวิเคราะห์ประเด็นปัญหาและน้าเทคโนโลยีการจัดการสวนที่ถูกต้องไปทดสอบในแปลงเกษตรกร ท้าให้เกษตรกรได้เรียนรู้วิธีการจัดการสวนและการเก็บเกี่ยวปาล์มน้ามันที่ถูกต้องและเหมาะสม เป็นการเผยแพร่และปรับใช้เทคโนโลยีการผลิตปาล์มน้ามันตามหลักวิชาการแก่เกษตรกรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือต่อไป จากการส้ารวจเก็บข้อมูลเกษตรกรจ้านวน 690 ราย ที่ปลูกปาล์มน้ามันปี 2557 ทั งหมด 6 จังหวัด ในพื นที่ที่มีการปลูกปาล์มน้ามันมาก ได้แก่ จังหวัดกาฬสินธุ์ จังหวัดนครพนม จังหวัดบึงกาฬ จังหวัดเลย จังหวัดสกลนคร และจังหวัดอุดรธานี พบว่าเกษตรกรร้อยละ 52 ขาดความรู้ความเข้าใจการจัดการสวนปาล์มน้ามัน แสดงให้เห็นว่าเกษตรกรจ้านวนไม่น้อยไม่ทราบหรือไม่เข้าใจ ถึงการประเมินความเหมาะสมของพื นที่ปลูก วิธีการเตรียมพื นที่ พันธุ์ปาล์มน้ามัน ตลอดจนการจัดการสวนปาล์มน้ามัน ทั งในเรื่องของการจัดการดินและปุ๋ย การให้น้าเสริมในช่วงฤดูแล้ง และการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง จากที่กล่าวมาข้างต้นล้วนมีผลกระทบต่อต้นปาล์มน้ามัน การให้ผลผลิต และคุณภาพผลผลิต ในภาพรวมของกิจกรรมทดสอบเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตปาล์มน้ามันระยะก่อนให้ผลผลิตของเกษตรกรตามศักยภาพพื นที่นั น พบว่า เกษตรกรจ้านวน 24 ราย เข้าร่วมการทดลอง โดยวางระบบให้น้า และใส่ปุ๋ย 2 กรรมวิธี คือ ให้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ใบและดิน และให้ปุ๋ยตามวิธีเกษตรกร พบว่าการจัดการสวนปาล์มน้ามันก่อนการทดสอบของเกษตรกรแต่ละรายแตกต่างกัน มีการให้น้าในช่วงฤดูแล้ง มีการใช้ปุ๋ยทั งชนิดและปริมาณที่เหมือนและแตกต่างจากค้าแนะน้าของกรมวิชาการเกษตร เมื่อทดสอบเปรียบเทียบข้อมูลการเจริญเติบโต ในปี 2558 ยังไม่เห็นความแตกต่าง เริ่มเห็นความแตกต่างของการเจริญเติบโตในปี 2559 และบางแปลงเริ่มให้ผลผลิต ทดสอบเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตปาล์มน้ามันระยะให้ผลผลิตของเกษตรกรตามศักยภาพพื นที่จังหวัดบึงกาฬ เลย นครพนม กาฬสินธุ์ สกลนคร และอุดรธานี ด้าเนินการทดสอบในแปลงเกษตรกรจ้านวน 24 ราย ด้าเนินงานตามแผนการทดลอง 2 กรรมวิธี คือ ให้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ใบและดิน และกรรมวิธีเกษตรกร พบว่า การจัดการสวนปาล์มน้ามันก่อนการทดสอบของเกษตรกรแต่ละรายมีการจัดการสวนปาล์มน้ามันไม่แตกต่างกันคือ มีการให้น้าในช่วงฤดูแล้ง มีการใช้ปุ๋ยทั งชนิดและปริมาณที่เหมือนและแตกต่างจากค้าแนะน้าของกรมวิชาการเกษตร เมื่อทดสอบเปรียบเทียบและบันทึกข้อมูลการเจริญเติบโต ผลผลิตในรอบการทดลอง 2 ปีแรก ไม่มีความแตกต่างอิทธิพลของกรรมวิธีที่ด้าเนินการทดสอบยังส่งผลไม่ชัดเจนในปีที่สองนี และในปีที่สาม (ปี2559) การเจริญเติบโตทางกายภาพและผลผลิตของกรรมวิธีตามค้าแนะน้าของกรมวิชาการเกษตรมีค่ามากกว่ากรรมวิธีของเกษตรกร ส่วนการให้ผลผลิตพบว่าทั งสองกรรมวิธีให้จ้านวนทะลายและน้าหนักต่อต้นไม่แตกต่างกัน แต่กรรมวิธีตามค้าแนะน้ากรมวิชาการเกษตรมีแนวโน้มให้ผลผลิตดีกว่า การสุ่มตรวจคุณภาพทะลายปาล์มที่เกษตรกรน้ามาจ้าหน่ายที่ลานเท ในปี 2559 โดยสุ่มเช็คจ้านวน 10 จุดต่อ 1 ลานเท เพื่อประเมินว่าแต่ละจุดมีทะลายปาล์มสุก กึ่งสุก และดิบ เป็นสัดส่วนเท่าไหร่ และเก็บตัวอย่างทะลายปาล์มที่มีความสุกแก่แต่ละระดับๆ ละ 1 ทะลาย จ้านวน 1 จุดต่อ 1 ลานเท ทั งหมด 6 ลานเท และเก็บตัวอย่างจากเกษตรกรที่น้าผลผลิตมาจ้าหน่าย จ้านวน 5 ราย พบว่าการประเมินชั นคุณภาพปาล์มน้ามันของลานเทรับซื อและเกษตรกรในครั งที่ 1 เกษตรกรยังตัดปาล์มดิบมากที่สุด ถึงร้อยละ 56 และ71 ตามล้าดับ รองลงมาเป็นปาล์มกึ่งสุก คิดเป็นร้อยละ 34 และ 25 ตามล้าดับ ส่วนปาล์มสุกพบน้อยที่สุดคิดเป็นร้อยละ 10 และ 4 ตามล้าดับ ส่วนครั งที่ 2 พบว่าลานเทรับซื อมีการคัดแยกปาล์มก่อนรับซื อ โดยจะซื อเฉพาะปาล์มสุก จึงท้าให้ลานเทมีผลการประเมินชั นคุณภาพปาล์มสุก มากที่สุดคิดเป็นร้อยละ 65 ของลานเททั งหมด รองลงมาคือชั นกึ่งสุกคิดเป็นร้อยละ 26 ของลานเททั งหมด และชั นปาล์มดิบคิดเป็นร้อยละ 9 ของลานเททั งหมด ส้าหรับเกษตรกรยังขาดความรู้ในการตัดปาล์มน้ามัน จากผลจากการสุ่มตรวจชั นคุณภาพของเกษตรกร 5 ราย พบปาล์มชั นดิบมากที่สุดคิดเป็นร้อยละ 48 ของลานเททั งหมด รองลงมาคือชั นกึ่งสุกคิดเป็นร้อยละ 39 ของลานเททั งหมด และชั นสุกคิดร้อยละ 13 ของลานเททั งหมด ทดสอบการเก็บเกี่ยวปาล์มน้ามันเพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิตปาล์มน้ามันของเกษตรกรในจังหวัดบึงกาฬ และ จังหวัดหนองคาย จากการคัดเลือกเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ามันที่อยู่ในระยะให้ผลผลิต มีเกษตรกรสนใจเข้าร่วมโครงการจ้านวน 8 ราย โดยเมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อเปรียบเทียบองค์ประกอบผลผลิตจากการเก็บเกี่ยวตามวิธีเกษตรกร และตามระยะสุกแก่ตามมาตราฐาน มกษ. 2558/2559 พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวผลผลิตที่ระยะกึ่งสุกจนถึงระยะสุกเต็มที่ แต่เกษตรกรบางรายเก็บเกี่ยวไม่เหมาะสม ซึ่งจ้าเป็นต้องมีการให้ความรู้เรื่องการเก็บเกี่ยวปาล์มน้ามันที่มีคุณภาพแก่เกษตรกร เพื่อพัฒนาให้เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวในระยะเหมาะสมต่อไปได้

คำสำคัญ