บทความวิจัยพ.ศ. 2559
ผลของการเพาะงอกต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและความสามารถในการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง
ศิริพร ตันจอ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Germinationถั่วเหลืองSoybeansPhytateProtein digestibilityIn vitro bioaccessibilityการเพาะงอกการย่อยโปรตีนความสามารถดูดซึมในหลอดทดลองสารไฟเตท
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
อิทธิพลของการแปรรูปถั่วเหลืองเพาะงอกต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและความสามารถในการย่อยโปรตีน
ศิริพร ตันจอ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555 โครงการผลของฝรั่งและมะละกอต่อการดูดซึมธาตุเหล็กในหนูปกติและหนูที่มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
สะการะ ตันโสภณ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555 องค์ประกอบของกรดอะมิโน การย่อยได้ของโภชนะปรากฏ และการใช้ประโยชน์ได้ ของใบถั่วลิสงเถาในอาหารไก่ไข่
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558 ผลของแอมโมเนียมคลอไรด์ต่อการเจริญเติบโต ปริมาณโปรตีน การดูดสะสม และประสิทธิภาพการใช้ไนโตรเจนในถั่วลิสงงอก
สายชล สุขญาณกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561 คุณค่าทางโภชนะ การย่อยได้ของโภชนะ และการใช้ใบถั่วลิสงเถา เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารไก่ไข่
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558 คุณสมบัติในการรีดิวซ์ การจับธาตุเหล็กและการขจัดอนุมูลอิสระของสารสกัดจากใบรากแดงในเซลล์ตัวเพาะเลี้ยงที่มีภาวะเหล็กเกิน
กาญจนา แปงจิตต์ มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2559 ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณแร่ธาตุในรำข้าวที่ผ่านการสกัดไขมัน
ประมวล ศรีกาหลง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560 ลักษณะทางกายภาพ คุณค่าทางอาหาร และการย่อยได้ ศึกษาโดยวิธี in vitro digestibility ของโภชนะในเปลือกลำไยผสมฟางข้าวหมักด้วยยูเรีย
ไพโรจน์ ศิลมั่น มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2557 การใช้เอนไซม์โบรมิเลนย่อยโปรตีนในกากถั่วเหลืองเพื่อผลิตอาหารสัตว์
สิริพร พงศ์ทองผาสุข มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561 ผลของการเสริมรำข้าวขาวต่อการย่อยสลายในกระเพาะรูเมนและการย่อยได้ของโภชนะในโคเนื้อ
เสาวลักษณ์ แย้มหมื่นอาจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2562