บทความวิจัยพ.ศ. 2560
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เห็ดตับเต่าในน้ำเกลือบรรจุขวดแก้วของตำบลสามเรือน อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
วชิรญา เหลียวตระกูล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Antioxidant activityTotal phenolic contentอายุการเก็บรักษาShelf-lifeกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเห็ดตับเต่าปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดbottled brine boletePhlebopus colossus (R. Heim) Singerเห็ดตับเต่าในน้ำเกลือ
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสสาหร่ายปรุงรส
จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552 การผลิตน้ำเห็ดจากเห็ด 3 ชนิดเพื่อสุขภาพและความมั่นคงทางเศรษฐกิจ
อรนุช นาคชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ พ.ศ. 2559 การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยไม้ป่าไทยจากโสนหางไก่ กรณีศึกษา อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา
ปิยะธิดา สีหะวัฒนกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555 การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยไม้ป่าไทยจากโสนหางไก่ กรณีศึกษา อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา
ปิยะธิดา สีหะวัฒนกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเห็ดตับเต่า
วิจิตรา เหลียวตระกูล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2563 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมของสารสกัดเห็ดป่ากินได้ ในจังหวัดอุบลราชธานี
สมจินตนา ทวีพานิชย์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2552 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมของสารสกัดเห็ดป่ากินได้ในจังหวัดอุบลราชธานี
สมจินตนา ทวีพานิชย์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2552 Local knowledge of edible gelam mushroom in Terengganu
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2563 การพัฒนาการผลิตหัวเชื้อเห็ดตับเต่าในถังหมักระดับใหญ่เพื่อการใช้ประโยชน์ในภาคการเกษตร
เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558 การออกแบบบรรจุภัณฑ์แบบมีส่วนร่วม กลุ่มสมุนไพรพ่อลอย อำเภอสีคิ้ว จังหวัดนครราชสีมา
ธนกิจ โคกทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร พ.ศ. 2561