บทความวิจัยพ.ศ. 2559
ภูมิปัญญาอาหารชาติพันธุ์เพื่อสุขภาพของชาวไทยเขมร ไทยกูยและไทยลาว ในเขตอีสานใต้
ทวีศักดิ์ แสวงสาย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ พ.ศ. 2559 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Thai Khmers ethnic groupThai Kuis ethnic group and Thai Laos ethnic groupwisdom healthy ethnic foodชาติพันธุ์ไทยกูยชาติพันธุ์ไทยเขมรชาติพันธุ์ไทยลาวภูมิปัญญาอาหารชาติพันธุ์เพื่อสุขภาพ
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ตำรับและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารชาวลาวครั่ง ตำบลห้วยด้วนอำเภอดอนตูม จังหวัดนครปฐม
วันเพ็ญ แสงทองพินิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2558 คุณค่าทางอาหาร ละแวกะดาม ในกลุ่มชาติพันธุ์ไทย-เขมร
สมพงษ์ ธงไชย มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557 การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านภาคเหนือตอนบนของไทย
พัชรี ตันติวิภาวิน มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2563 การพัฒนาอาหารริมบาทวิถีของประเทศไทย
สง่า ดามาพงษ์ กระทรวงสาธารณสุข พ.ศ. 2562 การศึกษาความต้องการองค์ความรู้แหล่งเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการชุมชนของประเทศไทย : กรณีศึกษาจังหวัดสงขลา
อมาวสี อัมพันธศิริรัตน์ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี พ.ศ. 2557 อนาคตของความมั่นคงทางอาหารในกลุ่มชาติพันธุ์กะเหรี่ยงในประเทศไทย : ความท้าทายของชุมชน
ศยามล เจริญรัตน์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2559 วัฒนธรรมและวิถีชีวิตในอาหารริมทางไทยและเวียดนาม
สุภัค มหาวรากร มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2563 แนวโน้มการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพในสังคมไทย
สถิตย์พงษ์ มั่นหลำ วิทยาลัยดุสิตธานี พ.ศ. 2557 การพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่เป็นเอกลักษณ์จากภูมิปัญญาท้องถิ่น ในเขตจังหวัดภาคเหนือตอนล่างในประเทศไทย
ธีรพล กงบังเกิด ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2551 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเป็นสินค้าชุมชนสำหรับ ชาวไทยเบิ้ง ตำบลโคกสลุง อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี
ศิริลดา ศรีกอก มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2562