บทความวิจัยพ.ศ. 2558การทำนายปริมาณกรดไขมันอิสระของข้าวก่ำอบแห้งระหว่างการเก็บรักษาด้วยวิธีการพื้นผิวตอบสนองนิตยา จันกา พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญการเก็บรักษาข้าวก่ำกรดไขมันอิสระวิธีการพื้นผิวตอบสนองงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษากราฟของการสูญเสียน้ำ [Desorption Isotherms] และการเปรียบเทียบ วิธีการอบแห้งแบบต่างๆ ต่อคุณภาพของข้าวเม่าสดอบแห้งธนกร โรจนกร, สิงหนาท พวงจันทน์แดง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552Full textการเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็นละมุล วิเศษ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2552DOIการใช้ประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวภาพข้าวก่ำ เพื่อสร้างนวัตกรรมเอกลักษณ์ข้าวก่ำไทยดำเนิน กาละดี, ประเทือง โชคประเสริฐและอีก 1 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554Full textDOIผลของการอบแห้งและระดับการใช้ความร้อนชื้นต่อคุณภาพของข้าวและแป้งข้าวชัยยงค์ เตชะไพโรจน์, สมคิด โฆษิตพันธวงศ์และอีก 1 คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554DOI