บทความวิจัยพ.ศ. 2563
การประยุกต์ใช้เทคนิคการกระจายหน้าที่เชิงคุณภาพ ในการพัฒนาขนมเมอแรงค์เพื่อสุขภาพ
นภิสพร มีมงคล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Product Developmentการพัฒนาผลิตภัณฑ์Quality Function Deploymentการกระจายหน้าที่เชิงคุณภาพMeringue cookiesขนมเมอแรงค์
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมสัมปันนีเพื่อสุขภาพ
กนกพร ภาคีฉาย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2562 การพัฒนากระบวนการผลิตที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพและการขยายผลสู่เชิงพาณิชย์
สุธีรา วัฒนกุล หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) พ.ศ. 2563 การศึกษาส่วนผสมที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวหม่อนผสมลำไยชนิดแท่ง
การประยุกต์ใช้ข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2554 การพัฒนาผลิตภัณฑ์งาขี้ม้อนสเปรดเพื่อสุขภาพ
วาสนา จักร์แก้ว มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ลำปาง พ.ศ. 2560 การประยุกต์ใช้ข้าวกล้องงอก ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2554 การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีออนโทโลยีเพื่อแนะนำรายการอาหาร
สลิล บุญพราหมณ์ พ.ศ. 2560 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยเพื่อสุขภาพ
นรินทร์ เจริญพันธ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 การพัฒนาขนมไทยเพื่อสุขภาพและยืดอายุการเก็บรักษา โดยใช้ขนมอาลัวเป็นแบบจำลอง
กมลวรรณ แจ้งชัด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมโสมนัสด้วยการเสริมใบตะคึก
ปานทิพย์ ผดุงศิลป์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2557