บทความวิจัยพ.ศ. 2562
การศึกษาฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสและแอลฟากลูโคซิเดสของอาหารพื้นบ้าน อำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี
รัศมี แสงศิริมงคลยิ่ง มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2562 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
อาหารพื้นบ้านalpha-amylaseLocal Cuisineแอลฟากลูโคซิเดสแอลฟาอะไมเลสalpha- GlucosidaseChaibadan districtอำเภอชัยบาดาล
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การยับยั้งกิจกรรมเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารและการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากใบตะไคร้
อัจฉรา แสงจันทร์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2560 ฤทธิ์ในการยับยั้งแอลฟากลูโคซิเดสของส่วนสกัดจากผักสลัดน้ำ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ยับยั้งแอลฟากลูโคซิเดสของส่วนสกัดขนุนอ่อน
ธนากรณ์ ดำสุด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2560 ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของสารสกัดหยาบจากผลมะเดื่ออุทุมพรด้วยเอทานอล
เบญจมาศ คุชนี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562 ประสิทธิภาพของตำรับยาเบญจกูล โสฬสเบญจกูล สารสกัดจากพืชในตำรับรวมถึงสารบริสุทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์แอลฟ่า กลูโคสิเดส
ชิษณุชา สัตพนพันธุ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562 ฤทธิ์ทางชีวภาพของสารแบคเทอริโอซินและการประยุกต์ใช้ในการถนอมอาหาร
วิไลลักษณ์ ศิริพรอดุลศิลป์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2555 การพัฒนาวิธีการสกัดแยกสารออกฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ alpha-glucosidase จากใบมะตูมและใบปอกระเจาโดยใช้โพลิเมอริกเรซิน
ปรีชา ภูวไพรศิริศาล คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2553 การศึกษาการทำงานของเอนไซม์ไฮโดรเลสที่ยังไม่มีการศึกษาในข้าว
เจมส์ เกตุทัต-คาร์นส์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556 การวิเคราะห์สารสำคัญประเภทกลูโคซิโนเลตและไอโซไธโอไซยาเนตในพืชตระกูลผักกาดจากมูลนิธิโครงการหลวง จังหวัดเชียงใหม่
บุญจิรา รัตนากรพิทักษ์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2560 ฤทธิ์ยับยั้งแอลฟา-กลูโคซิเดสของสารสกัดจากแก่นมะหาดและออกซิเรสเวอราทอลในเซลล์ลำไส้เพาะเลี้ยงคาโก้ทู
นันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2560