Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

ลาว-ไทย-ฝรั่ง : ภาพสะท?อนการปะทะสังสรรค์ทางวัฒนธรรมผ่านรายการอาหารในนวนิยายเรื่องรอยไหมของพงศกร

อนัญญา วารีสอาด มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2559

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Foodอาหารcultural mixedการปะทะสังสรรค์ทางวัฒนธรรม

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

“วัฒนธรรมอาหาร”: ปรุง “ความเป็นอื่น” ในวรรณคดีไทยสมัยต้นรัตนโกสินทร์

น้ำผึ้ง ปัทมะลางคุล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562

ภูมิปัญญาผ้าอาเซียน : อัตลักษณ์ทุนวัฒนธรรม หัตถศิลป์ผ้าปักไทย ลาว และเวียดนาม

ศุภกรณ์ ดิษฐพันธุ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560

อาหารไทย: การนำเสนออัตลักษณ์ อุดมการณ์ความเป็นไทย และวาทกรรมเชิงอำนาจ

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561

หัตถศิลป์ผ้าปักไทย - เวียดนาม : ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมและวิถีชีวิต

ศมิสสร สุทธิสังข์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562

การวิเคราะห์บทบาทหน้าที่ของสื่อพื้นบ้าน: กรณีศึกษาประเพณีกิน ข้าวห่อของชาวกะเหรี่ยง อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี

นิธิดา แสงสิงแก้ว มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2560

จารึกสมัยไท-ลาว : ภูมิทัศน์วัฒนธรรมและความหลากหลายทางวัฒนธรรมในจารึกอีสาน

วัชรวร วงศ์กัณหา มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557

อาหารริมทาง : เสน่ห์เมืองไทย เปิดประสบการณ์ใหม่ในเอเชีย

มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560

การออกแบบเรขศิลป์เพื่อนำเสนอภูมิปัญญาวัฒนธรรมการรับประทาน อาหารอีสานสู่สากล

อัจฉรา แก้วดวงดี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2562

การศึกษาคำเรียกการทำอาหารหวานในภาษามลายูปาตานี เชิงอรรถศาสตร์ชาติพันธุ์

Nuntana Wongthai มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2560

“รสชาติแห่งบ้านเกิด” สารคดีสั้นเพื่อสืบทอดมรดกทางวัฒนธรรมของอาหารว่างยูนนาน

ภรดี ภรดี มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2560