บทความวิจัยพ.ศ. 2557Sensory quality of pilot-scale prebiotic chocolates in Malaysia Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญConsumer preferencesDark chocolateTrained panelMilk chocolatePilot plant scaleงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of storage conditions on quality of prebiotic dark chocolate Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556The history and science of chocolate พ.ศ. 2556คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับมูสช็อคโกแลตที่ผลิตด้วยนมพาสเจอไรซ์ทางการค้าที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกันศิริพร เรียบร้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557การพัฒนาอาหารเชิงหน้าที่: ช็อกโกแลตนมเสริมแอนโทไซยานิน จากปลายข้าวไรซ์เบอร์รี่อภิสรา บรรณศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2562การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมสัมปันนีเพื่อสุขภาพกนกพร ภาคีฉาย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2562Sensory characterisation, dominant attributes in time and consumer preference of industrial and artisanal Mexican chocolates พ.ศ. 2563การพัฒนาวิธีการตรวจสอบปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในช็อคโกแลตด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปี อินฟราเรดย่านใกล้วรรณวรา อัศวานุวัตร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560การพัฒนาวิธีการตรวจสอบปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในช็อคโกแลตด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้โสภาค สอนไว มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2559การพัฒนากระบวนการผลิตที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพและการขยายผลสู่เชิงพาณิชย์สุธีรา วัฒนกุล หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) พ.ศ. 2563การศึกษาส่วนผสมที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวหม่อนผสมลำไยชนิดแท่งธนกิจ ถาหมี พ.ศ. 2561