รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2558
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพจากข้าวกล้องงอกโดยใช้ยีสต์อโรมาจากผลตาลสุกและเชื้อ Rhizopus oligosporus ที่ผลิตสารกาบาสูง
เกศินี จันทรโสภณ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี พ.ศ. 2558 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
-
คำสำคัญ
GABARhizopus oligosporusAromatic yeastPrimary GMP)ข้าวกล้องงอกหอมมะลิ ยีสต์อโรมา Rhizopus oligosporus สารกาบา มาตรฐานการผลิตขั้นต้น (Germinated Brown Rice
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ความเป็นไปได้ในการผลิตลิพิดของยีสต์ไขมันสูง Rhodotorula mucilaginosa ที่ได้จากดินป่าชายเลนบนอาหารเลี้ยงเชื้อที่เหมาะสม เพื่อเป็นแหล่งวัตถุดิบทางเลือก สำหรับการผลิตไบโอดีเซล
สาลินี ศรีวงษ์ชัย มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 การผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอก
วรนุช ศรีเจษฎารักข์ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2551 การผลิตเทมเป้ถั่วเหลืองด้วยผงเชื้อ RHIZOPUS OLIGOSPORUS TISTR 3089 ในระดับครัวเรือนและการนำไปใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ในผงปรุงรส
พรดรัล จุลกัลป์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2560 สภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตแคโรทีนอยด์โดย Rhodotorula rubra ร่วมกับสารเสริมชีวนะ จากเชื้อ Lactobacillus acidophilus ในฝุ่นข้าวโพดอาหารสัตว์
ณัฐพร จันทร์ฉาย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2559 การปรับสภาพฟางข้าวเพื่อผลิตไบโอเอทานอลโดยเชื้อ Kluyveromyces marxianus
กุสุมาวดี ฐานเจริญ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2558 ผลของ Rhizopus oligosporus ต่อรูปแบบไอโซฟลาโวนในเต้าหู้ยี้หมัก
อรอินทุ์ ประไชโย มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2557 การผลิตกรดแอล-แลกติกจากกากมันสำปะหลังโดยเชื้อรา Rhizopus Oryae ในระดับนำร่อง
ณัฏฐา ทองจุล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2555 การใช้กากมันสำปะหลังหมักยีสต์เป็นอาหารต่อปริมาณการกินได้และ ความเป็นกรด-ด่างในรูเมนของโคนมสาว
สมมาศ อิฐรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2557 การใช้ข้าว (Oryza sativa L.) หุงสุกพันธุ์พื้นเมืองเป็นสารอาหาร สำหรับโพรไบโอติก
ณัฐธญาณ์ ศรีสุวอ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559 Seed coating formulations for improving Rhizobia survival, growth, and grain yield of common bean