Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

การเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมครัวดั้งเดิมสู่ครัวสมัยใหม่ของหมู่บ้านกู่สันตรัตน์

นาตยา อยู่คง มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Social Spaceพื้นที่ทางสังคมCulture of kitchensCulture of Modern Isaan KitchensCulture of Traditional Isaan KitchensKusantarat Villageวัฒนธรรมครัวอีสานดั้งเดิมวัฒนธรรมครัวอีสานสมัยใหม่หมู่บ้านกู่สันตรัตน์

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

คนชนบทอีสานกับการทำมาหากิน : ความเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย

นภาพร อติวานิชพงศ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2557

ประวัติศาสตร์การเทครัวของชุมชนปากพูน อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช

มานะ ขุนวีช่วย มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2554

ความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารการกินสมัยอยุธยา

เพชรรุ่ง เทียนปิ๋วโรจน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2560

ก้อยกินดองอาหารวัฒนธรรมจังหวัดชัยภูมิ

บุญช่วย ตติวิชญกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ พ.ศ. 2561

วิถีวัฒนธรรม ภูมิปัญญาอาหารของชาวผู้ไทในจังหวัดอุดรธานี

นวรัตน์ บุญภิละ พ.ศ. 2559

ไตยอง : ประวัติศาสตร์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอาหารที่ยาวนานของบ้านดอนหลวง

อดิสรณ์ ประทุมถิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2561

บ้านดินอีสาน : รูปแบบและการใช้สอย

พนัส โพธิบัติ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562

“วัฒนธรรมอาหาร”: ปรุง “ความเป็นอื่น” ในวรรณคดีไทยสมัยต้นรัตนโกสินทร์

น้ำผึ้ง ปัทมะลางคุล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562

การสูญศัพท์ของคำเรียกอาหารอีสาน

รัตนา จันทร์เทาว์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559

ตำรับอาหารพื้นบ้านพะเยา: การสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นและคุณค่าทางโภชนาการ

ชณิตา ประดิษฐ์สถาพร มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2560