รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2555
การเพิ่มมูลค่าข้าวจ้าวคุณภาพต่ำจากสายพันธุ์ในท้องถิ่นภาคเหนือตอนล่างและปรับปรุงคุณสมบัติในการผลิตเป็นแผ่นฟิล์มเพื่อประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและการส่งออกสู่ระดับสากล
โอรส รักชาติ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
การเพิ่มมูลค่าภาคเหนือตอนล่างข้าวจ้าวคุณภาพต่ำปรับปรุงคุณสมบัติแผ่นฟิล์มจากข้าวสายพันธ์ุในท้องถิ่น
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การประเมินศักยภาพของเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์จากข้าวในเชิงพาณิชย์เพื่อสนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยี : ฟิล์มข้าวปลดปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระ
วัสสนัย วรรธนัจฉริยา ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวหลามเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตผลเกษตรท้องถิ่น ของจังหวัดสระแก้ว
นรินทร์ เจริญพันธ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2558 การพัฒนายกระดับสถานที่ผลิตข้าวหลามในจังหวัดน่านเข้าสู่มาตรฐานการผลิตขั้นต้น
การผลิตแผ่นฟิล์มชนิดบริโภคได้จากปลายข้าว และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560 การวิเคราะห์ประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์อาหารจากฟางข้าวที่พัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ
สุนทรี เด่นเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2557 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวหลามเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตผลเกษตรท้องถิ่นในพื้นที่จังหวัดสระแก้ว
นรินทร์ เจริญพันธ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2560 การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมอลต์จากข้าวบาร์เลย์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน
สิปปวิชญ์ ปัญญาตุ้ย กรมการข้าว พ.ศ. 2566 การพัฒนาสูตรอาหารต้นทุนต่ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสไปรูลิน่าระดับอุตสาหกรรม
วิภาวรรณ เสียงดัง สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2552 โครงการวิจัยการเพิ่มศักยภาพการผลิตพืชและพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรพื้นถิ่นภาคเหนือตอนบน
ประนอม ใจอ้าย กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2565 การพัฒนารูปแบบการส่งเสริมการผลิตข้าวคุณภาพดี ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
สมจิต โยธะคง มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช พ.ศ. 2558