รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2554
การสำรวจและจัดทำฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ สารชีวภาพสำคัญ และประโยชน์เชิงสุขภาพ ของแหล่งอาหาร พื้นที่โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เขาวังเขมร จังหวัดกาญจนบุรี
สมศรี เจริญเกียรติกุล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2554 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
อาหารความมั่นคงทางอาหารต้านอนุมูลอิสระสารอาหารคุณค่าโภชนาการต้านการก่อกลายพันธุ์ประโยชน์ต่อสุขภาพสารชีวภาพสำคัญ
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การสำรวจและจัดทำระบบฐานข้อมูลความหลากหลายทางชีวภาพ แบบผสมผสาน พื้นที่โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เขาวังเขมร จังหวัดกาญจนบุรี
สุระ พัฒนเกียรติ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2554 การสำรวจและจัดทำฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการและสารสำคัญของแหล่งอาหารจากพืชและสัตว์บริเวณเขาวังเขมร จ. กาญจนบุรี
สมศรี เจริญเกียรติกุล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2553 ภูมิปัญญาทางอาหารและข้อมูลโภชนาการของทรัพยากรชีวภาพ บริเวณเขาหลวง นครศรีธรรมราช
จีราภรณ์ สังข์ผุด มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2553 การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการ สารออกฤทธิ์ชีวภาพ สมบัติทางชีวเคมีในการต้านโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากส่วนต่างๆ ของน้อยหน่าเครือ
อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559 ศักยภาพทางโภชนาการอาหารพื้นบ้านเพื่อความมั่นคงทางอาหารและการใช้ประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวภาพอย่างยั่งยืน
ชเนศ วรรณะ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2564 ความมั่นคงทางอาหารจากฐานความหลากหลายทางชีวภาพในชุมชน ชาติพันธุ์ลุ่มน้ำกก-ลุ่มน้ำโขง ส่วนที่ 1 : กรณีศึกษา จังหวัดเชียงราย
รณิดา ปิงเมือง มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2559 โครงการ “ฐานข้อมูล สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การต้านอนุมูลอิสระ และห่วงโซ่อุปทานของผักพื้นบ้านในจังหวัดสุราษฎร์ธานี”
เกษร เมืองทิพย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2563 การพัฒนาระบบฐานข้อมูลสารสนเทศภูมิศาสตร์กลุ่มกสิกรรมธรรมชาติเชื่อมโยงการตลาดสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัย จังหวัดชัยภูมิ
สำราญ วานนท์ มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ พ.ศ. 2567 ความหลากหลายและการใช้ประโยชน์ของพืชอาหารป่าตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน
ชเนศ วรรณะ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2564 คุณค่าทางโภชนาการของพืชกินได้ในพื้นที่สงวนชีวมณฑลสะแกราชและพื้นที่ใน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จังหวัดนครราชสีมา ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี-มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (อพ.สธ.-มทส.)
พงษ์ฤทธิ์ ครบปรัชญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2560