บทความวิจัยพ.ศ. 2561
ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยจากกานพลูในบรรจุภัณฑ์แอคทีฟต่อการยืดอายุการเก็บรักษาไข่ไก่ที่เก็บรักษาไว้ในตู้เย็น
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Eggไข่ไก่คุณภาพไข่Clove oilpsychrotrophic bacteriaquality of eggเชื้อแบคทีเรียที่ทนความเย็นน้ำมันหอมระเหยจากกานพลู
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ผลของระยะเวลาในการเก็บรักษาต่อคุณภาพไข่ไก่อินทรีย์ในสภาพอุณหภูมิตู้เย็น
กานดา ล้อแก้วมณี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่ยอ โดยใช้น้ำมันร้าข้าวแช่เยือกแข็งทดแทนมันไก่
ขนิษฐ์ณิชา ศักดิ์สมบูรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558 อิทธิพลของการเสริมใบมะรุมผงในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่
ไพโชค ปัญจะ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558 การยืดอายุการใช้น้ำมันปรุงอาหารโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ด้วยวัสดุอนินทรีย์ผสม กรณีศึกษา : น้ำมันปาล์มที่ผ่านการทอดไก่ชุบแป้งทอด
อภิรักษ์ ชัยเสนา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2554 ผลของเครื่องต้มยำต่อคุณภาพของเนื้อไก่ไข่ปลดระวาง และผลิตภัณฑ์ต้มยำไก่ไข่ปลดระวาง
เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ พ.ศ. 2552 ผลของการเสริมเมล็ดงาขี้ม้อนในอาหารของไก่ไข่ (ระยะท้าย) ต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถนะการผลิต คุณภาพไข่ คอเลสเตอรอลและการสะสมของกรดไขมันโอเมก้าในไข่ไก่
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561 การปลดปล่อยสารจากโครงสร้างประกอบระหว่างอิมัลชันของน้ำมันในไข่ขาวและแป้งมันสำปะหลัง
เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551 ผลของการเสริมดอกทองกวาวผงในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่
กานดา ล้อแก้วมณี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559 การศึกษาการเกิดอิมัลชันที่คงตัวของน้ำมันจากฟักข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารพวก functional food
มนตรีทิพย์ ช่ำชอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560 อิทธิพลของสารสกัดจากใบบัว ต่อการผลิตของไก่ไข่ คุณภาพไข่และโคเลสเตอรอลในไข่แดง
ไพโชค ปัญจะ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต พ.ศ. 2552