บทความวิจัยพ.ศ. 2561การทำแห้งกากแครอทและการนำไปใช้ในขนมปังเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFiberใยอาหารBreadขนมปังCarrot pomaceกากแครอทงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการพรีทรีตและการทำแห้งต่อคุณภาพของแป้งข้าวฟ่างและการนำไปใช้ในการผลิตแพนเค้กรุ่งทิพย์ วงศ์ต่อม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562สมบัติเชิงหน้าที่และการประยุกต์ ใช้ใยอาหารจากราข้าวในขนมปังจิตรา สิงห์ทอง มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2559การประยุกต์ใช้ข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์ขนมหวานเกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์, ชญาภัทร์ กี่อาริโยและอีก 6 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2554Full textคุณภาพของเงาะแช่แข็งและการนํามาใช้ในผลิตภัณฑ์เค้กเงาะวรัญญา โนนม่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2558