รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2563ผลของกระบวนการดองต่อปริมาณสารสำคัญกลูโคซิโนเลตใน ผักกาดเขียวปลีดองในระดับอุตสาหกรรมบุญจิรา รัตนากรพิทักษ์, ปัทมา พิทยขจรวุฒิ, เมธา รัตนากรพิทักษ์, วรรณพ วิเศษสงวน มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2563ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการวิเคราะห์สารสำคัญประเภทกลูโคซิโนเลตและไอโซไธโอไซยาเนตในพืชตระกูลผักกาดจากมูลนิธิโครงการหลวง จังหวัดเชียงใหม่บุญจิรา รัตนากรพิทักษ์, เมธา รัตนากรพิทักษ์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2560Full textผลของกระบวนการแปรรูปต่อปริมาณและคุณสมบัติของสารต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์น้้าใบบัวบกจิราภรณ์ สิริสัณห์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557Full textผลของการขาดน้ำที่มีต่อการเจริญเติบโตและสารฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์ในผักคาวตองสมมารถ อยู่สุขยิ่งสถาพร, สมยศ เดชภิรัตนมงคล คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554Full textDOIการเปลี่ยนแปลงของปริมาณสารพอลิเอมีนในการผลิตพริกอินทรีย์รภัสสา จันทาศรี, สุวัฒน์ ธีระพงษ์ธนากรและอีก 1 มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2552DOIอิทธิพลของสารสกัดจากใบบัว ต่อการผลิตของไก่ไข่ คุณภาพไข่และโคเลสเตอรอลในไข่แดงไพโชค ปัญจะ, ดรุณี ศรีชนะ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต พ.ศ. 2552การแยกและฤทธิ์ทางชีวภาพขององค์ประกอบทางเคมีจากเมล็ดชมพู่ป่าปรินุช ชุมแก้ว มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2553Full textการศึกษากระบวนการผลิตและปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพพริกป่นปริญญา วงษา, ณัฐกาญจน์ รุ่งเรืองและอีก 1 สำนักอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2552การวิเคราะห์ปริมาณสารซีลีเนียม (Selenium) ในผักพื้นบ้านภาคเหนือจักรกฤษณ์ ศรีนวลใจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2553Full textDOIผลกระทบของกระบวนการเพาะมอลท์ต่อการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในมอลท์ข้าวไทยธนันพัชร์ เจริญสัมฤทธิ์, อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562Full textการศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากผักพื้นบ้านไทยนาฏศจี นวลแก้ว, ธนิสร์ ปทุมานนท์ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย พ.ศ. 2556Full text