รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554การศึกษาการใช้แป้งข้าวเจ้าเพิ่มความข้นหนืดในน้ำส้มและน้ำสับปะรดที่เหมาะสม สำหรับผู้สูงอายุปิยะดา อาชายุทธการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการเพิ่มปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้ามาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2558Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากข้าวเจ้าเสริมน้ำหมึกจากหมึกทะเลอโนชา สุขสมบูรณ์, กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์และอีก 2 มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561Full textการพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียวปานทิพย์ ผดุงศิลป์, จักราวุธ ภู่เสมและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวจากแป้งข้าวเหนียวและปลาป่นพิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์, คำรบ สมะวรรธนะ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2557Full textDOIการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปสุขภาพ สำหรับผู้สูงอายุจากข้าวกล้อง ข้าวกล้องงอก และธัญพืชดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์และอีก 3 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2554Full textDOIการพัฒนาเครื่องดื่มข้าวไรซ์เบอรี่และผลของเครื่องดื่มต่อระดับน้ำตาลในเลือดในผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2ศุภศิษฏ์ อรุณรุ่งสวัสดิ์, คมปิยะ กนกพัชรกุลและอีก 2 มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2559Full textการพัฒนาเครื่องดื่มเสริมโภชนาการจากถั่วเมล็ดรวมผ่านการงอกเพื่อผู้สูงอายุศุภศิษฏ์ อรุณรุ่งสวัสดิ์, เกรียงไกร การชัยศรีและอีก 5 มหาวิทยาลัยคริสเตียน พ.ศ. 2560Full textการศึกษาประโยชน์เชิงสุขภาพจากข้าวเจ้า (Oryza sativa Linn.) และผลิตภัณฑ์นุชสิริ เลิศวุฒิโสภณ, กตัญชลี ห่วงเอี่ยมและอีก 6 มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2556Full textการศึกษาคุณสมบัติของแป้งจากเหง้าและลำต้นของสับปะรด และการพัฒนาเป็นสารช่วยในเภสัชภัณฑ์สุชาดา พิริยะประสาธน์, วิภาลักษณ์ ปฐมชัยวิวัฒน์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560Full textการศึกษากลไกการดูดซับน้ำของข้าวเหนียวดำเพื่อผลิตภัณฑ์โมจิรุจิรา ตาปราบ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552DOI