รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2557ผลของความร้อนแบบเปียก ต่อองค์ประกอบกรดไขมันของกะทิช่อลัดดา เที่ยงพุก, วินัศ ภูมินาถ, ศิริมา เสพศิริ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/ku.res.2014.20งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของสภาวะในการฆ่าเชื้อต่อคุณภาพสีของน้ำกะทิจันทิมา ภูงามเงิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2551DOIผลของการให้ความร้อนต่อการกะเทาะเปลือกเมล็ดถั่วเหลืองโชติกา วิริยะรัตนศักดิ์, ชัยรัตน์ ตั้งดวงดีและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558Full textDOIผลของกรดไขมันต่อการหดตัวของมดลูกในโคนมศจีรา คุปพิทยานันท์ สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553DOIการปรับปรุงคุณภาพข้าวเหนียวมูนกะทิแช่แข็งดวงใจ ถิรธรรมถาวร, ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิเนื้อตาลสุกจารุวรรณ สุนทรเสณี มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ พ.ศ. 2555Full textDOIการผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตจากกะทิปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2553ผลของการอบแห้งและระดับการใช้ความร้อนชื้นต่อคุณภาพของข้าวและแป้งข้าวชัยยงค์ เตชะไพโรจน์, สมคิด โฆษิตพันธวงศ์และอีก 1 คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554DOIผลของการเปลี่ยนแปลงลักษณะผิวหน้าอาหารในระหว่างการอบแห้งต่อค่าการต้านทานความร้อนของ salmonellaนภาพร เชี่ยวชาญ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2553Full textDOIการเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็นละมุล วิเศษ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2552DOIอิทธิพลของอุณหภูมิในการอบคงรูปยางต่อสมบัติของชิ้นงานยางกันกระแทกไพบูลย์ แย้มเผื่อน, กิตติพงษ์ กิมะพงศ์และอีก 1 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2554Full textDOI