รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2556การผลิตไอโซฟลาโวนชนิดอะไกลโคนจากถั่วชีวภาพ ระยะที่ 3:การออกแบบระบบถังหมักชีวภาพเพื่อผลิตไอโซฟลาโวนโดยเทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นไพโรจน์ วิริยจารี, โพธิ์ศรี ลีลาภัทร์, เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์, ศักดา พรึงลำภู, สุภกิจ ไชยพุฒ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/cmu.res.2013.24งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตไอโซฟลาโวน (ไดซิอินและเจนิสทิอิน) จากถั่วชีวภาพ ระยะที่ 2ไพโรจน์ วิริยจารี, โพธิ์ศรี ลีลาภัทร์และอีก 3 สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554Full textDOIการผลิตไอโซฟลาโวน [ไดซิอินและเจนิสทิอิน] จากถั่วชีวภาพ ระยะที่ 1ไพโรจน์ วิริยจารี สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554DOIปริมาณสารไอโซฟลาโวนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลืองชาญชัย ตรีเพชร, เบญจวรรณ ตื้อตัน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559Full textDOIการพัฒนาการผลิตแป้งลูกตาลหมักโดยเทคนิคเชื้อบริสุทธิ์ และการประยุกต์ใช้เป็นแป้งเค้กสำเร็จรูป ระยะที่ 3เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์, เกื้อกูล จันทร์รัตน์และอีก 4 สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555Full textDOI