รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554การใช้เทคนิคออสโมติกในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สตรอเบอรีสูตรลดน้ำตาลที่ไม่เจือสีและไม่แต่งกลิ่นรส : แยมสตรอเบอรี ไส้ผลไม้จากสตรอเบอรีและสตรอเบอรีทอปปิง และการประเมินศักยภาพเชิงพาณิชย์สุจินดา ศรีวัฒนะ, นิวิท เจริญใจ, วัสสนัย วรรธนัจฉริยา, สุวรรณา เดชะรัตนางกูร, อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/cmu.the.2011.204งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาไอศกรีมสมุนไพรที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, จิราภรณ์ ทองตันและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Full textDOIการพาสเจอไรซ์น้ำผักและผลไม้ด้วยวิธีโอห์มมิคเพื่อรักษาคุณภาพด้านกลิ่นรสทิพาพร อยู่วิทยา, สุวิช เตีย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557Full textDOIการพัฒนากระบวนการโอห์มมิก เพื่อเร่งการดูดซึมน้ำตาล ในกระบวนการผลิตมะม่วงสุกแช่อิ่มอบแห้งประมวล ศรีกาหลง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556Full textการพัฒนาระบบการระบายความร้อนวัสดุปลูกเพื่อการผลิตสตรอเบอร์รี่นอกฤดูปรีดา นาเทเวศน์, สิริวัฒน์ สาครวาสี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2555Full text