รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2552การพัฒนาผลิตภัณฑ์ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์จากสมุนไพรและ/หรือเครื่องเทศ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร /พาสวดี ประทีปะเสน...[และคนอื่นๆ]พาสวดี ประทีปะเสน คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/cu.res.2009.61งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาสารยับยั้งการออกฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ก่อโรคในสารสกัดพลูเพื่อพัฒนา เป็นผลิตภัณฑ์ทิฐิมา ภาคภูมิ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558Full textDOIผลของสารสกัดสมุนไพร ในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคในอาหารชัชวาล สิงหะพล, สุมนต์ทิพย์ คงตัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2551Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผักผลไม้เพื่อลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์จากน้ำมันหอมระเหยมัลลิกา ชมนาวัง, ปิยทิพย์ ขันตยาภรณ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557Full textการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากจุลินทรีย์ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารจิราภรณ์ ธนียวัน คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552DOI