รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2551การพัฒนาการผลิตสารสกัดธรรมชาติจากพืช เพื่อใช้ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้โชคชัย ธีรกุลเกียรติ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตสารสกัดจากเปลือกมะม่วงเพื่อใช้ยั้บยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Full textการศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากพืชอาหาร เพื่อโอกาสในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อมัลลิกา ชมนาวัง, กานต์ วงศาริยะ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2556Full textผลของสารสกัดสมุนไพร ในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคในอาหารชัชวาล สิงหะพล, สุมนต์ทิพย์ คงตัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2551Full textDOIการทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชบางชนิดในการกำจัดเชื้อราสาเหตุโรคพืชวิไลรัตน์ ศรีนนท์, กฤษดา พงษ์การัณยภาส มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2551DOIการประยุกต์ใช้สารสกัดจากผักพื้นบ้าน เพื่อใช้เป็นสารต้านออกซิเดชัน และสารต้านจุลินทรีย์จากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์เนื้อสุรีย์ นานาสมบัติ ภาควิชาชีววิทยาประยุกต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552DOIการพัฒนาสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติให้เป็นสารชนิดใหม่ที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านจุลชีพสิริธร สโมสร มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2551การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารสกัดพืชซึ่งให้ผลต้านสภาวะเครียดจากออกซิเดชันในผิวหนังพิมพร ลีลาพรพิสิฐ, ณสพน โพธิ์วิจิตรและอีก 1 คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551การผลิตและพัฒนาเอนไซม์ไคติเนส เพื่อใช้เป็นชีววัตถุในการกำจัดเชื้อราก่อโรคในพืชมณฑรารพ ยมาภัย สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2554Full textDOIการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากจุลินทรีย์ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารจิราภรณ์ ธนียวัน คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552DOIการสกัดและการทดสอบฤทธิ์การยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ของสารสกัดที่ได้จากสบู่ดำเฉลิม เรืองวิริยะชัย คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553DOI