โครงการวิจัยทดสอบเทคโนโลยีการผลิตมะม่วงเพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิตในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
โครงการทดสอบเทคโนโลยีการผลิตมะม่วงเพื่อเพิ่มคุณภาพในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้เทคโนโลยีการผลิตมะม่วงที่ได้คุณภาพมาตรฐาน ปลอดภัยจากสารพิษ โดยดาเนินการระหว่างปี 2556-2558 ในพื นที่อาเภอบ้านแฮด จังหวัดขอนแก่น อาเภอหนองบัวแดง จังหวัดชัยภูมิ และอาเภอหนองวัวซอ จังหวัดอุดรธานี ดาเนินการทดสอบในแปลงเกษตรกรที่ผลิตมะม่วงนาดอกไม้สีทองและนาดอกไม้เบอร์ 4 ทาการทดสอบเปรียบเทียบการผลิตมะม่วงปรับใช้ตามหลักเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) กับวิธีเกษตรกร(วิธีเคมี) ผลการทดสอบ พบว่า ในปี 2556 เกษตรกรเริ่มมีการเปรียบเทียบกรรมวิธีที่ได้วางไว้แต่ผลผลิตยังไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ สามารเก็บเกี่ยวและบันทึกข้อมูลได้ในปีที่ 2 ผลการทดสอบในปี 2557-2558 ในการผลิตมะม่วง พื นที่ 3 จังหวัด พบว่าผลผลิตและคุณภาพผลผลิตเฉลี่ย วิธีทดสอบสูงกว่าวิธีเกษตรกร คือ 2,082 และ 1,521 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลาดับเพิ่มขึ นร้อยละ 37 ผลผลิตที่ได้คุณภาพเฉลี่ยร้อยละ 96 และ 92 ตามลาดับ การใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินในวิธีทดสอบให้ผลผลิตมีนาหนักผลและจานวนสูงกว่าวิธีเกษตรกรที่ใช้ปุ๋ยทั่วไป คือ 454 และ 442 กรัมต่อผล และ 67 และ 53 ผลต่อต้น ตามลาดับ การผลิตมะม่วงได้รับผลตอนแทนทางเศรษฐศาสตร์ พบว่า วิธีทดสอบเกษตรกรมีรายได้ ต้นทุน และผลตอบแทน 120,708 26,374 และ 94,335 บาทต่อไร่ สูงกว่าวิธีเกษตรกร คือ 87,754 26,480 และ 61,275 บาทต่อไร่ ตามลาดับ สัดส่วนรายได้ต่อการลงทุน (BCR) เฉลี่ย 4.6 และ 3.7 ตามลาดับ เห็นได้ว่าเกษตรกรที่ผลิตมะม่วงตามวิธีทดสอบโดยปรับใช้เทคโนโลยีกรมวิชาการเกษตร ทาให้เกษตรกรได้รับผลตอบแทนเพิ่มจากเดิมที่มีการใช้ปัจจัยเคมีอย่างเดียวร้อยละ 54 การผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกส่วนใหญ่เกษตรกรจะทาการห่อผลทาให้รูปทรงมะม่วงสวยกว่าของวิธีเกษตรกรโดยเฉพาะพื นที่จังหวัดขอนแก่น ส่วนพื นที่จังหวัดอุดรธานีได้พัฒนาการห่อผลโดยมีการพ่นสารเคมีตามคาแนะนาขณะผลเล็กก่อนที่จะห่อผลทาให้ลดปัญหาการทาลายเพลี ยแป้งในผลคิดเป็นร้อยละ 6-6.7 ส่วนพื นที่จังหวัดชัยภูมิการใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดิน การห่อผล และการใช้สารเคมีที่ถูกต้อง ทาให้วิธีทดสอบมีขนาดผลผลิตที่มีคุณภาพมากกว่าและจานวนผลมากกว่าวิธีเกษตรกร ทั งนี ส่วนใหญ่จะไม่พบสารพิษตกค้างในผลผลิตยกเว้นมี 1-2 รายที่ยังพบแต่ในปริมาณที่ไม่เกินค่ามาตรฐาน