Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

การต้านอนุมูลอิสระของพืชผักสมุนไพรในต้มยำกุ้งก่อนและหลังการให้ความร้อน

ธิดารัตน์ สมดี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2557

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Antioxidantการต้านอนุมูลอิสระTom Yum Goongต้มยำกุ้ง

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ผลของสารยับยั้งจุลินทรีย์ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกุ้งก้ามกรามสด [Macrobrachium rosenbergii de Man] แช่น้ำแข็ง

สมสมร แก้วบริสุทธิ์ ภาควิชาประมง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552

การยืดอายุการเก็บรักษากุ้งขาวต้มโดยการเคลือบด้วยน้ำมันหอมระเหยร่วมกับการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ : ผลของการเคลือบน้ำมันหอมระเหย

สวามินี ธีระวุฒิ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557

ประสิทธิภาพของน้ำโอโซน ความร้อน และสารเคมี ในการลดเชื้อปนเปื้อนของพริกขี้หนูสด

จิรวัฒน์ กันต์เกรียงวงศ์ ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551

ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านจุลชีพที่มีในผลิตภัณฑ์เครื่องจิ้ม จากสมุนไพรพื้นบ้านภายหลังกระบวนการให้ความร้อน

บวรศักดิ์ ลีนานนท์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552

การพัฒนาอาหารกุ้งที่มีส่วนผสมของสารสกัดเคอร์คิวมินอยด์เพื่อระงับการเจริญของเชื้อวิบริโอก่อโรคในกุ้ง

พรชัย โรจน์สิทธิศักดิ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2553

ผลของสารสกัดและน้ำมันหอมระเหยจากพืชต่อการเจริญของแบคทีเรียที่เจริญได้ในสภาพอุณหภูมิต่ำที่ตรวจพบในผักสลัดหลังการเก็บเกี่ยว

พรหมมาศ คูหากาญจน์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553

คุณลักษณะของสารอินทรีย์ละลายน้ำจากอาหารกุ้งและปุ๋ยคอก โดยใช้เทคนิคฟลูออเรสเซนส์สเปคโตรสโคปี

มารุต สุขสมจิตร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2559

โครงการ เภสัชจลนศาสตร์ของสารต้านจุลชีพที่ใช้ในการเลี้ยงกุ้ง

ดำรงศักดิ์ ฟ้ารุ่งสาง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2554

ผลของไคโตซานจากเปลือกกุ้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ ของเนื้อปลากะพงขาวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ

วิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2562

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณฟีนอลิกรวมของสารสกัดเดี่ยวและสารผสม จากใบหม่อน เหง้าขมิ้นชัน แก่นมะหาดและเห็ดหอม

สมศักดิ์ นวลแก้ว มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2558