Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Exploring the molecular interactions between neoculin and the human sweet taste receptors through computational approaches Meneroka Interaksi Molekul antara Neokulin dan Reseptor Rasa Manis Manusia melalui Pendekatan Pengiraan

Universiti Teknologi Malaysia พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

Molecular dynamics simulationHomology modelingProtein-protein dockingNeoculinT1R2\T1R3

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

อิทธิพลของการดัดแปรเนื้อสัมผัสของอาหารเจลด้วยไฮโดรคอลลอยด์ต่อการรับรู้กลิ่นรส

ธนากร วงษ์ประเสริฐ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562

ผลของดีแอมิเดชั่นด้วยเอนไซม์ protein-glutaminase ต่อสมบัติการจับกลิ่นรสของโปรตีนมะพร้าว

อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2561

การผลิตวัตถุปรุงแต่งรสชาติในอาหารกัวโนซีน 5'-โมโนฟอสเฟตด้วยกระบวนการ ทางเอนไซม์

อภินันท์ วัลภา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2561

การศึกษาสภาวะการย่อยโปรตีนในการผลิตโปรตีนปลาไอโดรไลเซตเพื่อใช้เป็นวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร

จิรนาถ ทิพย์รักษา มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2551

สารรสชาติกลมกล่อม (อูมามิ): ประวัติการค้นคว้าหาความจริง กลไกของอาหารรส อร่อยและแหล่งธรรมชาติ

ยุพา ชาญวิกรัย มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2560

A preliminary study on the taste preferences of marble goby (Oxyeleotris marmoratus) for amino acids

พ.ศ. 2558

การผลิตและวิเคราะห์สารให้กลิ่นโกโก้จากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นและส่วนโปรตีนที่แยกได้ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560

Sensory thresholds for natural flavoring extracts in different matrices

มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2558

ผลของสารทำให้เกิดเจลต่อลักษณะเนื้อสัมผัส การเกิดซินเนอริซิส และความชอบของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์แยมมะม่วงมหาชนก

กรรณิการ์ ห้วยแสน มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พ.ศ. 2561

การผลิตและวิเคราะห์คุณลักษณะสารให้กลิ่นจากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562