บทความวิจัยพ.ศ. 2562Energy density of ethnic cuisines in Singaporean hawker centres: A comparative study of Chinese, Malay and Indian foods พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญSingaporeVariabilityFood intakeEnergy densityCaloriesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงValidation and reproducibility of a culturally specific food frequency questionnaire (FFQ) for Malaysian Punjabis พ.ศ. 2559วัฒนธรรมและวิถีชีวิตในอาหารริมทางไทยและเวียดนามสุภัค มหาวรากร มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2563การศึกษาวัฒนธรรมการตั้งชื่ออาหารพื้นบ้านล้านนาในจังหวัดเชียงรายอาภิสรา พลนรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2554ทัศนคติต่ออาหารอีสาน และคุณสมบัติของอาหารอีสานที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารอีสานของผู้บริโภคในเขตปทุมวัน กรุงเทพมหานครศิริวรรณ เสรีรัตน์ พ.ศ. 2557The Globalization of Malaysia National Cuisine: A Concept of ‘Gastrodiplomacy' Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561แนวโน้มการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่มให้กับอาหารไทยประยุกต์สำหรับ อาหารไทยประยุกต์ : กรณีศึกษาอาหารไทย-ฮาลาล ไทย-เวียดนาม ไทย-จีน ไทย-ญี่ปุ่น และไทย-ตะวันตกศิริวรรณ เสรีรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 25586 อาหารท้องถิ่น วัฒนธรรมการกินแบบพื้นบ้าน สืบสานสู่อาเซียนสุนีย์ วัฑฒนายน มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ พ.ศ. 2557Energy density and satiety of meals based on the healthy food plate model for Filipino adults พ.ศ. 2561อาหารพม่า : วัฒนธรรมการกินของแรงงานข้ามชาติพม่า ในบริบทจังหวัดขอนแก่นวิลาสินี โสภาพล มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2556Influence of Chinese foodways to the Filipino culinary heritage: Preservation of best practices พ.ศ. 2562