บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Amino Acid, Mineral, and Degree of Hydrolysis of Vinegar-Egg and Its Lipid Lowering and Antioxidant Effects in vitro and in vivo

พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

Antioxidant capacityHyperlipidemiaCuka-telurHigh-fat diet fed micehiperlipidemiakemampuan antioksidankesan pengurangan lipidLipid-lowering effecttikus berdiet tinggi lemakVinegar-egg

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ผลของการทดแทนโซเดียมคลอไรด์ด้วยโพแตสเซียมคลอไรด์ ในการผลิตไข่เค็มลดโซเดียม

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม คณะอุตสาหกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552

สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสทจากรำข้าวหอมมะลิ และคุณสมบัติการต้านออกซิเดชัน

ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552

In vitro Antioxidant Activities of Nipa Palm Vinegar

อุดมรัตน์๊ วัฒนสิทธิ์ พ.ศ. 2561

ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของสารสกัดหยาบจากผลมะเดื่ออุทุมพรด้วยเอทานอล

เบญจมาศ คุชนี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562

Physicochemical analysis of cholesterol-reduced egg yolk powder and its application in mayonnaise

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559

ผลของสารสกัดหยาบจากอบเชยและส้มแขกต่อการยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ แอลฟา-อะไมเลส ไลเปส ทริปซิน และแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส

อัจฉรา แสงจันทร์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559

องค์ประกอบทางเคมี และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบมะขามป้อม

ณพัฐอร บัวฉุน พ.ศ. 2560

การตรวจสอบคุณสมบัติทางชีวเคมีของสารแอนติออกซิแดนท์ ในเมล็ดมะขามและผลิตภัณฑ์

เบ็ญจมาศ จิตรสมบูรณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557

ปริมาณแอนติออกซิแดนท์ ในกล้าพันธุ์อ้อยลูกผสมที่แช่ในสารละลาย โซเดียมคลอไรด์

ปฐมาภรณ์ ยอดฉิมมา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

การผลิตผงไฮโดรไลเซทจากสารสกัดโปรตีนรำข้าวเพื่อเป็นสารยับยั้งการเกิดกลิ่มผิดปกติเนื่องจากเอนไซม์ไลพอกซีจีเนส

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555

Command Palette