บทความวิจัยพ.ศ. 2562
Feasibility of Leum Pua glutinous rice substrate for sugar syrup and vinegar production by raw starch degrading enzyme hydrolysis
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562
คำสำคัญ
FermentationThai riceLaceyella sacchari LP175Leum Pua glutinous riceWine and vinegar