บทความวิจัยพ.ศ. 2557What melts in the "melting pot" of Hong Kong? พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญColonialismHong KongRacismCivilityTibetAnti-mainland campaignsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาภาพลักษณ์ของการเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารท้องถิ่นของจังหวัดภูเก็ตศิวฤทธิ์ พงศกรรังศิลป์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ พ.ศ. 2561กระบวนการกลายของขนมแบบฉบับแต้จิ๋วประจำเทศกาลจีนในสังคมไทยจตุวิทย์ แก้วสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2563ความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของไส้เดือนน้ำจืดในจังหวัดเชียงใหม่ พ.ศ. 2561การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีนน้ำยากึ่งสำเร็จรูปชมพูนุท สีห์โสภณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558การพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ขนมฝรั่งกุฎีจีนด้วยการประยุกต์เอกลักษณ์ของชุมชนแขวงกัลยาณ์ เขตธนบุรี จังหวัดกรุงเทพมหานครจุฬาลักษณ์ จารุจุฑารัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2560ASIAN FOOD IN HAWAII: THE FILIPINOS AND THEIR FOOD IN THE BIG ISLAND พ.ศ. 2563การพัฒนาผลไม้แช่เยือกแข็งของไทยให้ทนต่อการแช่เยือกแข็งและทำละลายสงวนศรี เจริญเหรียญ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557การสืบสานและการต่อยอดภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นด้วยการมีส่วนร่วมของชุมชนตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปางนันทินา ดำรงวัฒนกูล กรมส่งเสริมวัฒนธรรม พ.ศ. 2558การพัฒนาการอบแห้งพริกไทยจันทบุรีด้วยเทคนิคฟลูอิไดซ์เบดโดยใช้ลมร้อนไกรสร รวยป้อม พ.ศ. 2559พฤติกรรมผู้บริโภคน้ำพริกสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน ในอำเภอเมืองเชียงใหม่สุพรรณิการ์ ลิขิตตระกูลรุ่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554