บทความวิจัยพ.ศ. 2557Novel conditions for tofu and pehtze preparation to overcome bacterial contamination in pehtze มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPehtzeRhizopus spp.Microbiological safety CoagulantsSufuงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOptimization of fermented tofu with high isoflavone content through variation of inoculum percentages and ratios of lactobacillus plantarum, lactobacillus acidophilus, and leuconostoc mesenteroides พ.ศ. 2557ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากใบสะระแหน่ โดยตัวทําละลายเอทานอลรองเดช ตั้งตระการพงษ์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2559การต้านอนุมูลอิสระและการต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากโบตั๋นนิรมล ศากยวงศ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558ฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ของสารสกัดจากลำพูจันทนา เวสพันธ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2555การประเมินฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและการพัฒนาตำรับเจลจากสารสกัดสมอไทยปิยนุช พรมภมร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559Tailed pepper (Piper cubeba) L. berries extract reduced number of microbial population in Tofu Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563การศึกษาฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่ก่อโรคในอาหารจากสารสกัดที่ได้จากเปลือกต้นพยอม และสาระสำคัญที่ได้จากสารสกัดเปลือกพยอมนิลเนตร อัศวะศิริจินดา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2553การวิเคราะห์พฤกษเคมีและผลของแฟรกชั่นจากสารสกัดใบชุมเห็ดเทศต่อแบคทีเรียวิยะดา มงคลธนารักษ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากเปลือกผลมังคุดต่อแบคทีเรียที่ดื้อยาเกรียงศักดิ์ เอื้อมเก็บ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดหยาบจากสันโศกส่องฟ้าและมะไฟจีนต่อเชื้อสเตรปโตคอคคัส มิวแทนส์วิทวัส ศาศวัตสุวรรณ พ.ศ. 2557