บทความวิจัยพ.ศ. 2558
Chemical composition, physicochemical properties and fatty acid profile of Tiger Nut (Cyperus esculentus L) seed oil as affected by different preparation methods
พ.ศ. 2558
คำสำคัญ
Proximate compositionFatty acid compositionSoakingRoastingBlanchingTiger nut oil