รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554ศึกษาสถานการณ์ผู้รู้และภูมิปัญญาด้านอาหารและขนมพื้นบ้านของชาวไทยมุสลิม เชื้อสายมลายูในจังหวัดนราธิวาสจินตา อุสมาน, ตายูดิน อุสมาน, นาอีมะห์ เจะนิครู, มารียัม มะเก๊ะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงปฏิทินวัฒนธรรมชาวไทยมุสลิมเชื้อสายมลายูในจังหวัดนราธิวาสมูหัมมัดซอและ แวหะมะ, แวยูโซ๊ะ สิเดะและอีก 1 สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) พ.ศ. 2560Full textเรียนรู้และเข้าใจคนมลายูมุสลิมจังหวัดชายแดนภาคใต้จากวรรณกรรมไทยร่วมสมัย (พ.ศ.2516-2555)พรพันธ์ เขมคุณาศัย มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2557Full textการจัดการความรู้อาหารไทยท้องถิ่นบนเส้นทางการท่องเที่ยวภาคเหนือวารุณี วารัญญานนท์, ณรงค์ สมพงษ์และอีก 2 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Full textDOIการศึกษาวัฒนธรรมการตั้งชื่ออาหารพื้นบ้านล้านนาในจังหวัดเชียงรายอาภิสรา พลนรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2554Full textการพัฒนาฐานข้อมูลด้านเอกลักษณ์อาหารท้องถิ่นในจังหวัดนครศรีธรรมราชและจังหวัดสุราษฎร์ธานีปรเมษฐ์ ดำชู, จุฑารัตน์ ธาราทิศและอีก 2 มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2562Full textการศึกษาศักยภาพเส้นทางการท่องเที่่ยวเพื่อการเรียนรู้อาหาร : กรณีศึกษาขนมไทยท้องถิ่นอรุณศรี ลีจีรจำเนียร, มัลทิกา ศิริพิศและอีก 1 มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556Full textการศึกษาศักยภาพเส้นทางการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารในภูมิภาคตะวันตกมัลทิกา ศิริพิศ, บุญอนันต์ ศักดิ์บุญญารัตน์และอีก 1 มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2559Full textการวิจัยและพัฒนากระบวนการเรียนรู้บทเรียนท้องถิ่น เรื่อง ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการทำขนมไทยของชาวท่าพูดธีรารัตน์ แช่มชัยพร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2551การสื่อสารในชุมชนมุสลิมภาคใต้ ศึกษากรณีพื้นที่อำเภอรามัน จังหวัดยะลากิติมา สุรสนธิ, ภริดา โกเชก คณะวารสารศาสตร์และสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2551การศึกษาศักยภาพอาหารท้องถิ่น เพื่อการท่องเที่ยวหัวหิน-ชะอำวิวรณ์ วงศ์อรุณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล พ.ศ. 2552