รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2558การผลิตไขมันทดแทนเนยโกโก้จากไขมันเมล็ดเงาะด้วยกระบวนการอินเตอร์เอสเตอร์ริฟิเคชั่น โดยใช้เอนไซม์ไลเปสโสภาค สอนไว, ภควรรณ ชัยขจรวัฒน์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/su.res.2015.46งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการตรึงเอนไซม์ไลเปสจากเมล็ดยางพาราสำหรับการย่อยสลายไขมันในน้ำทิ้งศิริพรรณ จันสีหา, ปานฤทัย พุทธทองศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2553Full textDOIการดัดแปลงโครงสร้างน้ำมันปาล์มให้เป็นเนยโกโก้โดยใช้ไลเปสจากยางมะละกอพรทิพพา พิญญาพงษ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ พ.ศ. 2552Full textการผลิตเนยโกโก้เลียนแบบจากน้ำมันเมล็ดมะม่วงฟลัด, โสภาค สอนไวและอีก 2 คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2553Full textDOIการสกัดและสมบัติของไขมันจากเมล็ดเงาะอุทัย กลิ่นเกษร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2553การประยุกต์ใช้เอนไซม์ไลเปสที่มีต่อการสกัดสารสีจากพริกกนกพร สังขรักษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2554Full text