รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2557ผลของเครื่องปรุงสมุนไพรในน้ำหนักที่มีต่อปริมาณสารก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นในไก่ย่างและหมูย่างจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ชมดาว สิกขะมณฑล, อภิสิฎฐ์ ศงสะเสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/ku.res.2014.18งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของกรดอะมิโนอิสระและโปรตีนในเนื้อไก่ที่มีต่อการเกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ดในระหว่างกระบวนการย่างสุวลักษณ์ อัศวสันติ, มณฑิรา นพรัตน์และอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558Full textDOIผลของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อสมรรถนะการผลิตและการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันไก่เนื้อสุรวัฒน์ ชลอสันติกุล มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554Full textผลของกระบวนการแปรรูป ต่อคุณสมบัติการเป็นสารด้านอนุมูลอิสระในสมุนไพรรัชนี เจริญ, สุภัตรา จอมทรักษ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2551DOIผลของชนิดสารเสริมใยอาหารที่มีต่อการพัฒนาเครื่องดื่มสมุนไพรวราภรณ์ วิทยาภรณ์, วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557DOI